Жареный рис с ветчиной и горошком по-китайски

Для приготовление 4-6 порций возьмите:

— соль по вкусу;

— 30 мл соевого соуса;

— 2 столовые ложки нарубленного зеленого лука;

— 150 грамм варено-копченой ветчины;

— 70 грамм зеленого горошка;

— 4 яйца;

— 200 грамм сырного длиннозерного риса, отварите и остудите.

И так: возьмите большую сковородку и разогрейте в ней 1 столовую ложку растительного масла. Положите в нее рис, жарьте помешивая, так, чтобы каждая рисинка была в масле. Поливаем соевым соусом и солим по вкусу.

Отодвиньте рис в одну сторону, на другую разбейте яйца, посолите и жарьте, все время перемешивая, до тех пор, пока яйца не превратятся в небольшие кусочки.

Смешайте яйца и рис, добавьте нарезанный кубиками окорок и горошек, жарьте еще 3 минуты.

В конце добавьте зеленый лук и еще раз перемешайте.

Подавайте.

Приятного аппетита!