Маффины с сыром

Ингредиенты:
-230 г муки
-250 мл молока
-25 г сливочного масла
-120 г сыра фета
-2 яйца
-8 оливок
-8 маслин
-2 ч. л. сухого базилика
-2,5 ч. л. разрыхлителя
-1/4 ч. л. соли

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200°С.
2. Оливки и маслины нарезать на мелкие кусочки.
3. Сыр нарезать мелкими кубиками. Масло растопить.
4. В большую чашу просеять муку с разрыхлителем и солью.
5. В другой чаше слегка взбить яйца, добавить молоко и масло, хорошо перемешать.
6. Соединить мучную и яичную смеси, перемешать.
7. Добавить базилик, оливки, маслины, фету и снова перемешать.
8. Формочки заполнить тестом на 2/3 объема.
9. Выпекать в середине духовки 35-40 минут.
10. Оставить в выключенной духовке на 5 минут.
11. Вынуть из духовки, дать немного остыть и подавать к столу теплыми.

Приятного аппетита!