Клубничный гаспачо.

Гаспачо из клубники содержит очень мало калорий, к тому же, его просто готовить и займет это всего лишь 20 минут.

Для приготовления вам понадобится:

— пол килограмма клубники;

— малиновый уксус;

— оливковое масло;

— несколько колечек молодого лука;

— листья свежей мяты;

— перец;

-соль;

— 4 кусочка козьего сыра;

— кубики льда.

И так, начнем приготовление:

1. Для начала возьмите клубнику и измельчите блендером. После, смешайте с мелко нарезанными листьями мяты.

2. Необходимо добавить лук порезанные мелкими кубиками.

3. Добавьте по вкусу соль, уксус, перец и немного оливкового масла.

4. поставьте в холодильник, чтобы остыло. Можно добавить кубики льда.

5. Разлейте гаспачо по небольшим стаканчикам. Положите в каждый по кусочку козьего сыра. Украсьте листиками мяты.

Приятного аппетита!