Диетические рулетики из баклажан с творогом и грецкими орехами. Рецепт

1018
просмотр(ов)

Диетические рулетики из баклажан с творогом и грецкими орехами. Рецепт
Оценить

рулетики из баклажан

Рулетики просты в приготовлении, отличная закуска на праздничном столе. Подходит для тех, кто на диете.

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт (600 г)
творог обезжиренный — 300 г
грецкие орехи- 100 г
зелень (кинза, укроп) — пучок
чеснок — 1-2 зубочка
соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Баклажаны нарезать вдоль толщиной 0,5 см, посыпать солью и оставить на 15 мин. Промываем водой, просушиваем бумажным полотенцем.

Запекаем баклажаны в духовке на противне с пергаментом при 200 С примерно 15 минут (до мягкости, но, чтобы не разваливались).

Творог перекручиваем в блендере с толченым чесноком, порезанной зеленью и грецкими орехами. Если начинка сильно сухая — добавить немного сметаны или йогурта. Делаем рулетики. Ставим в холодильник на 30-40 минут. Приятного аппетита!