Цветная капуста запеченная с сыром Моцарелла. Рецепт

Гратен из цветной капусты обладает тонким нежным вкусом. Рецепт прост в приготовлении.

Ингредиенты:

цветная капуста — 500 г
сыр Моцарелла — 100 г
тертый сыр Пармезан —  25 г
сметана 10% — 80 г
соль, черный молотый перец  — по вкусу
чеснок  — 1 зубчик
свежая зелень — несколько веточек

Приготовление:

Воду подсолить и закипятить, соцветия цветной капусты отвариваем в течении 5-7 минут. Сливаем воду.

Выкладываем капусту в форму для запекания, смешиваем сметану с толченым чесноком и молотым перцем,поливаем сметаной, выкладываем сверху плачтики сыра Моцарелла и посыпаем Пармезаном.
Ставим в разогретую духовку до 200 С на 5-10 минут, до образования корочки. При подаче — посыпать зеленью.

Приятного аппетита!