Куриные мафины с сыром. Рецепт

60
просмотр(ов)

куриные мафины

Ингредиенты для 12 мафинов:

куриные грудки — 800 г
тертый сыр — 1 стакан
соус ранч -50 мл
мука — 0,5 стакана
молоко — 0,5 стакана
яйца — 2 шт
зелень (петрушка, кинза)

Приготовление:

Куриное филе отварить, нарезать на кусочки. Смешать в мисочке молоко, соус ранч, муку, яйца. Нарезать зелень, натереть сыр. Смешать вместе сыр, курицу, часть зелени и 2/3 молочно-яичной смеси с мукой.
Форму для выпекания кексов слегка присыпать мукой, выложить курицу, сверху залить молочно-яичной смесью. Духовку разогреваем до 180 С. Выпекаем 15-20 минут. При подаче посыпать зеленью.