Ароматный сырный соус

35
просмотр(ов)

p_O (1)

Для приготовления 4-х порций возьмите:

— соус чили по вкусу;

— перец черный молотый по вкусу;

— соль по вкусу;

— 1 стакан сыра чеддер;

— 2 стакана молока;

— пол чайной ложки сухой горчицы;

— 3 столовые ложки пшеничной муки;

— 3 столовые ложки сливочного масла.

И так: растопите сливочное масло в сотейнике на небольшом огне. Добавьте горчицу и муку, перемешайте до однородной массы, цвет не должен измениться.

Медленно, все время перемешивая, налейте молоко, комков не должно быть. Варите еще 1 минуту, пока соус не станет немного густым.

Добавьте сыр, перемешайте, должна получиться однородная масса.

Когда будете снимать с огня, посолите, поперчите и добавьте острый соус (по вкусу).

Приятного аппетита!